לא יכולתי לבקש פתיחה טובה מזאת לשנת 2009. אלבום חדש ל"רכבת" של חואן פורמל שממשיכה לדהור עם אלבום חדש - Arrasando.
יום רביעי, דצמבר 31, 2008
חדש ל"לוס ואן ואן"
לא יכולתי לבקש פתיחה טובה מזאת לשנת 2009. אלבום חדש ל"רכבת" של חואן פורמל שממשיכה לדהור עם אלבום חדש - Arrasando.
יום רביעי, דצמבר 24, 2008
Habana D'primera
יום שבת, דצמבר 20, 2008
זמרת סמבה מבטיחה
יום שבת, נובמבר 29, 2008
אם אין לחם תאכלו בריוש - המאפיות הטובות בפאריס
אמנות האפייה הצרפתית נחשבת למפותחת ביותר בעולם. באופן מפתיע, דווקא המאפה המזוהה יותר מכל עם המאפים הצרפתיים – הקרואסון - אינו המצאה צרפתית. במאה ה-17 צר הצבא הטורקי על בודפשט, בירת הונגריה, ואיים לכבשה. על מנת לחדור את המצור חפרו הטורקים באישון ליל מנהרה סודית מתחת לחומות העיר. על פי האגדה, אודות לאופים החרוצים שהשכימו קום לעבודתם, התגלתה המזימה והמגנים הצליחו למנוע את המתקפה. לרגל ההצלחה, החליטה אגודת האופים ההונגרית לאפות מאפה בצורת חצי סהר - סמלה של האימפריה הטורקית. המאפה שנקרא "Cressent - Moon" (חצי ירח) הובא לפריס על ידי מרי אנטואנט, אישתו של לואי ה-16, שהיתה ממוצא אוסטרו-הונגרי. וזכה לכינו Croissant – שיבוש צרפתי לשמו המקורי של המאפה. לאותה מארי אנטואנט מיוחס בטעות הציטוט "אם אין לחם תאכלו עוגות" תרגום חלש למשפט המקורי
בצרפתית - S'ils n'ont pas le pain alors qu'ils mangent de la brioche אשר היה שגור בפי האצולה הצרפתית הרבה לפני שמארי אנטואנט ידעה טעמו של בריוש מה הוא.
הבולונז'רי הצרפתי נולד במאה ה-15 כאשר מוכרי הלחם בפאריס אופים לחמים בצורת עיגול ( Boules בצרפתית ) ומכאן קצרה היתה הדרך ל-Boulangery .
עד היום נחשב הבולונז'רי לעסק משפחתי קטן העובר מדור לדור. הצרפתים השכילו למנוע את כניסת הרשתות הגדולות לתחום האפייה באמצעות חוק שחוקק בשנות ה-90 אשר מעניק לאופים מעמד מיוחד. על פי החוק, רק בתי עסק אשר בעליהם מעורבים באופן אישי בתהליך האפייה ואשר בשום שלב בתהליך לא הוקפא הבצק רשאים להקרא בולונז'רי.
וכך, שיטוט מקרי בפאריס, דומה להליכה בין שמורות טבע נדירות בהם נשמרו במשך מאות בשנים סודות אפיה נדירים המדיפים ניחוחות חמאה מתוקה למרחוק. איך מזהים? לפי התור כמובן....
במהלך השיטוטים שלי בפאריס אספתי רשימה נכבדת של בתי מאפה אשר איני מסוגל לחלוף על פניהם מבלי לעצור.
להלן כמה מהמומלצים ביותר:
- Au Pain Retrouvé - 81, rue de Rennes, 75006
- Eric Kayser - http://www.maison-kayser.com/
- Le gaychoc - 45, rue Ste Croix de la Bretonnerie, 75004
- Polaine - 8 rue du Cherche-Midi, 75006 / 49 bld de Grenelle, 75015
יום שישי, נובמבר 07, 2008
אמנות ברזילאית
הקולות של הואנה...
יום שבת, אוקטובר 25, 2008
Seu Jorge - America Brasil O Disco
יום שישי, אוקטובר 03, 2008
אלבום חדש לאיזאק דלגאדו - Asi Soy
יום שישי, ספטמבר 19, 2008
Ariba pupi tumba - pa' que baila cuba
יום שני, ספטמבר 15, 2008
הטרילוגיה המלוכלכת של הבאנה
יום שישי, אוגוסט 15, 2008
צ'אנגוי
מרבית העיבודים כמו גם הלהיטים הגדולים של האלבום - "La viuda" ו-"sancochar bonaito "A, נכתבו על ידי הבסיסט איסאר הרננדז.
ארבעת הזמרים Dagoberto Eric Broche, Lázaro Cuesta, ו- El Sinsonte, מפגינים מנעד קולי מרשים והם ללא ספק להקת הchoros הטובה באי. באחת הרצועות - "El jonrón"- מצטרף רוברטון מהלוס ואן ואן ומוסיף עוד קצת צבע לאלבום שופע מקצבים ומשפטים מוסיקאליים שתופסים את האוזן. זה הוא ללא ספק האלבום הטוב ביותר שיצא בשנת 2007 . מומלץ ביותר.
יום שישי, מאי 02, 2008
סלסה קלטיקה מגיעה לארץ
הראשונה צפויה להערך ב6 ביוני בתאטרון חולון והשניה ב7 ליוני בתאטרון שרובר בירושליים.
מחיר הכרטיס עומד על 180 שקל.
בעיני, וכבר כתבתי זאת בעבר, Salsa Celtica היא אחת מלהקות הסלסה הטובות ביותר אשר פועלת מחוץ למשולש הקדוש (ניו יורק, קובה, פורטריקו) והיא ללא ספק יכולה להתגאות ביצירה מקורית ומרעננת.
אני מקווה שהמקומות בהם תופיעה הלהקה יתאימו להופעת סלסה מכיוון כל דבר מלבד הופעה בעמידה יפספס את המטרה..
ואולי מישהו מהקוראים ראה הופעה במקומות הללו ויכול להגיב....
בכלל תגובות יתקבלו בברכה, מכיון שאני יודע שיש כמות בלתי מבוטלת של קוראים ואשמח להכיר חלק מהאנשים..
יום רביעי, אפריל 30, 2008
קובניות - חדשנות מעולם המוסיקה בקובה
- El indio הסולן המצוין של והותיק ביותר של Manolito y su trabuko עזב את הלהקה והקים להקה משלו - El indio y su trubu . אני עוקב תקופה ארוכה אחרי האיש ואין לי ספק שהוא אחד המבצעים הטובים ביותר של קטעי הטימבה הרכים ביותר. את מקומו של El Indio תפס El Norro שמשתתף באלבום החדש של הטרבוקו -La Habana me llama לו ניתן להאזין באתר Musica-Cubana .
- Klimax של ג'ירלדו פילוטו חוגגים 13 שנים עם דיסק חדש שיצא בקרוב.
- מיקל בלנקו וסלסה מיור נכנסו לאולפן על מנת להקליט את דיסק האולפן השני של הלהקה.
- ניתן להאזין לאלבום החדש והמצופה של ה-soneros all stars באתר הבית שלהם. בקרוב הביקורת.
- Pupi y los que son son צירפו זמרת חדשה העונה לשם Lili . אני מחכה בקוצר רוח לאלבום החדש שאמור לצאת בקרוב.
יום שישי, אפריל 25, 2008
לילות בהיה
אני מתכוון לדיסק/DVD החדש של Beth Carvalho שנקרא "Canta o Samba da Bahia".
הדיסק מתעד שני ערבים של הופעות חיות שנערכו בשנת 2007 בסלואדור דה בהיה.
Carvalho ידועה בברזיל כסנדקית של הסמבה ( madrinha do smaba) בעיקר בשל היכולת שלה לזהות אמנים מוכשרים בתחילת דרכם והעניק להם במה ראשונה להציג את כשרונם.לקראת המחווה המצולמת הם גומלים לה ומתייצבים אחד אחד על הבמה ומשתפים איתה פעולה בשלל ביצועים מרהיבים.
מלבד אומנים אותם "ליותה" Carvalho בתחילת דרכן כמו, זקה פגודיניו,קרליניוס בראון, דניאלה מרקיורי ואיוטה סינגלו, מגיעים לחלוק כבוד גם אנשי הדור הישן, חברים מתנועת הטרופיקליה - קאיטנו ולוסו, מריה בטניה וג'ילברטו ג'יל.
התוצאה המתקבלת היא דיסק כפול מצוין שבו להיטי סמבה ופגודה למכביר.
הנה אחד הביצועים המקסימים ביותר מתוך הדיסק בו משתפת פעולה Carvalho עם זמרת יפהפיה שהוציאה את אלבו הבכורה שלה לפני שנה בלבד - Mariene de Casto:
מומלץ ביותר!!!!